[Review] Shu Da Xia 蜀大侠 ชาบูหม่าล่าเสฉวนแท้ ในเมืองเซี่ยงไฮ้

สวัสดีครับทุกโค่นน เราก็กลับมาจากเซี่ยงไฮ้แล้ว!! ตอนนี้ใจร้อนอยากรีวิวชาบูหม่าล่าหัวมังกรที่ไปโดนมา น้ำซุปเด็ดจนต้องขอรีวิวแบบรวดเร็วว ร้านนี้ไม่บุ้ฟน้าาแต่จุกๆแน่นอนแม่ อ่านต่อ…

Shu Da Xia หรือ สู่ต้าเสีย 蜀大侠 เป็นร้านชาบูหมาล่าเสฉวนแท้ๆ ที่ดังมากในเซี่ยงไฮ้ นักท่องเที่ยวยังไม่ค่อยรู้จัก เราเหมือนจะเป็นแค่กลุ่มนักท่องเที่ยวเดียวในร้านเลย พอเรามาถึงร้านก็ต้องรอคิวประมาณ 40นาที ถือว่าไม่นานมากแต่แนะนำว่า อย่ามาช่วงเวลาอาหารเย็น เพราะคนเยอะมากจริงๆ

บรรยากาศของร้าน

ร้านตกแต่งสไตล์จีนโรงเตี๊ยม มีความสีแดงสาดแสงส่อง กลองสะบัดชัย ม้าแกะสลักตัวใหญ่มากกก ที่สำคัญมีน้ำตกไหลตามฮวงจุ้ยของร้านอาหารจีน โต๊ะเยอะมาก มีทั้งโต๊ะนักแบบ10คน+ และก็แบบนั้งเป็น4คน

เวลาสั่งอาหารพนักงานที่นี้พูดภาษาจีนกันอย่างเดียว แล้วจะทำไง?

เราโชคดีมากที่ได้น้องคนที่รับออเดอร์ ใจเย็นและใจดีมากๆ ถ้าใครมี App Wechat จะง่ายมากกก เพราะเราสามารถสั่งอาหารได้ใน App Wechat ได้เลย สามารถก๊อปคำไปแปลได้โคตรสะดวก!! หรือเขาจะมีเมนูเป็นภาษาอังกฤษมาให้ แต่ไม่มีภาพนะครับ หรือถ้าใครอยากดูเมนูอื่นๆเพิ่มเติมเข้าเว็บนี้ได้เลยครับ http://www.dianping.com/shop/90048566/dishlist (เหมือน Wongnaiบ้านเรา)เราใช้วิธีสั่ง คือเข้าจากเว็บนี้แล้วเลือกๆ และให้พนักงานดู

” ความประทับใจ คือน้องพนักงาน ทักทายเราด้วยคำว่า สวัสดีคะ!! ใจเรานี้โอ้ยย กุรอดละ ไม่ต้องสั่งอะไรมั่วๆแล้ว สุดท้ายนางรู้ประโยคเดียวววว แต่นางก็ช่วยเหลือจนอิ่มแปร่!! “

จะมีโซนให้เราผสมน้ำจิ้มเอง และ มี พวกเครื่องเขียง ยำสาหร่าย ไชเท้าดอง และผลไม้อย่าง แตงโม ส้มโอ ให้เราได้หยิบอย่างเต็มอิ่มเลยครับ ส่วนน้ำจิ้มเราสามารถที่จะปรุงเองได้เลย เรามีวิธีแนะนำสูตรน้ำจิ้มของเรา เลื่อนลงไปข้างล่างได้เลยจ้า>>>>>

เมนูแนะนำ

-เนื้อวัวล้วน牛霸天下：อันนี้เป็นเมนูฮิตของที่นี้ เนื้อวัวล้วน หรือถ้าใครอยากกินเนื้อแพะที่นี้ก็มี 牛羊天下 แพะผสมวัว ราคาก็จะแพงกว่าหน่อย

-ลูกชิ้นกุ้งบด 太极双滑 : ดีมากแม่!! อันนี้ถือว่าเซอไพร์มากๆ แรกๆมาเป็นกุ้งสับละเอียด และน้องพนักงานก็จะมา ปั้นๆให้ พอสุกได้ที มีความเด้งๆนุ่มๆของลูกชิ้น ชอบเลยย

-หมูเส้นกุนเชียง 天味香肠 : มันคือกุนเชียงจิ๋วของบ้านเรา

-ผ้าขี้ริ้วหนังควายกึบๆ 大侠水牛毛肚 : อันนี้คือดีมากพี่ชายยย บอกเลยว่าสายกึบๆนี้ต้องโดนนนน

-ลูกชิ้นเนื้อ 牛肉丸 : ไม่คาวเลยยเนื้อแท้เป็นทั้งลูกมีความพริกไทยหน่อยๆ สายลูกชิ้นควรโดน

-สาหร่ายสามวิ 三秒海苔芬 ：กรึบๆ เขาแนะนำว่า แค่3วิเท่านั้นแล้วเอาขึ้นมาเลย

-ฟองเต้าหูทอด 炸豆皮 ：อันนี้คือโปรดมากกก กินแล้วคิดถึงเอ็มเคชุดต๊อกไข่บ้านเราเลย

น้ำซุป มีทั้งหมด 9น้ำซุป สามารถใส่ได้ทั้ง9หลุม หรือ แบบ 3หลุมที่เราเลือก คือ 1.ซุปหม่าล่า 2.ซุปมะเขือเทศ 3.ซุปกระดูกหมู(หอมมาก และมีเล้งให้แทะด้วย)

วิธีผสมน้ำจิ้มสไตล์เรา

1. ใส่พริกกระเทียม ต้นหอมซอย ผักชีซอย อย่างละ 1 ช้อน
2. เติม Seafood Juice หรือน้ำปลาบ้านเราแต่เขาจะอ่อนกว่า 4 ช้อน
3. เติม Mature Vinegar หรือ น้ำส้มสายชู 1 ช้อน
4. คลุกๆ อร่อยแน่นอนบอกได้เลย หรือถ้าใครอยากกินสไตล์บ้านเขาใส่ น้ำพริกเผาของบ้านเขาเพิ่มได้ครับ

ในเซี่ยงไฮ้มี 6สาขา

เราได้ไปที่สาขาใกล้ที่พักคือ สาขาตึก Gaosheng building วิธีเดินทาง ลงสถานที่รถไฟ People square ออกประตู1เดินข้ามถนนมา180เมตร ก็ถึงตึก ข้างๆจะเป็นร้าน MINISO ขึ้นไปชั้น4 ก็จะเจอร้านเลยครับ

” ทริกเล็กๆ สำหรับใครที่แพลนจะมาเที่ยวที่นี้ เราแนะนำ App สำหรับเดินทางให้ใช้ Baidu map (คล้ายๆgoogle mapบ้านเรา) สะดวกและสามารถบอกเวลาการของรถเมล์ รถไฟใต้ดินได้ครอบคลุมมากๆครับ “

พิกัดร้านอาหาร :  สาขาตึก Gaosheng building ชั้น4
https://goo.gl/maps/D1FTz992VhRQ5swM7
รถไฟใต้ดิน : สถานี People square
เวลา : เปิดให้บริการทุกวัน 11:30-02:00 น. 
ราคา : 442¥ สำหรับ 4คน
โทร : สำรองที่นั้ง 0755-827716**
Dianping : http://www.dianping.com/shop/90048566

จบแล้วนะครับกับรีวิว เร่งด่วนกับร้านเด็ดที่เราเจอที่เซี่ยงไฮ้ เดียวจะเริ่มเขียนเกี่ยวกับสถานที่เด็ดในเซี่ยงไฮ้แบบอัพเดทๆ ให้เพื่อนๆได้อ่านกันต่อนะครับ

ถ้าชอบอย่าลืม กด Like กด Share กันด้วยนะ ขอบคุณที่ติดตามนะครับ